Tembak Ikan Online - Usaha makanan yang mengutamakan kepedesan selalu mengundang penasaran dari para pembeli. Kuliner atau makanan apa saja yang diberi rasa pedas dengan menggunakan tingkat kepedasan. Dari jajanan pinggir jalan hingga waralaba profesional, makanan pedas selalu disukai pembeli. Apalagi, jika makanan tersebut merupakan makanan jenis baru yang belum ada pesaingnya.
Pada tahun 2010
Tembak Ikan mencatat ada yang viral yaitu penjualan dari strand mobil yaitu keripik maichi Rasa gurih dan pedas keripik singkong itu menjadi buah bibir dari mulut ke mulut. Banyak yang penasaran akan rasa keripik singkong asal Bandung itu. Ditambah dengan pola pemasaran yang unik, dengan menjual secara langsung melalui mitra yang disebut 'jenderal' dan memanfaatkan media sosial seperti Twitter dan Facebook, keripik Maicih menjadi makanan paling hits saat itu.
Sang pemilik, Reza Nurhilman dalam beberapa wawancara di media, mengaku omzetnya mencapai miliaran rupiah dengan produksi mencapai puluhan ribu kantong keripik dengan level pedas 1-10 tiap bulannya. banyak sekali terakhir ini mengikuti bisnis keripik pedas ini.
"Aku emang suka pedas karena menantang ya. setiap ada makanan pedas terbaru aku pasti akan mencoba nya.. Ini pertama kali ke seblak Jeletet coba yang level tiga dulu," kata Dina mahasiswa perguruan tinggi di Jakarta yang ditemui tim
Tembak Ikan Online di Warung Seblak Jeletet di Pademangan, Jakarta Utara Senin (20/3).
"Suka aja makan pedes, bikin napsu kalau lagi makan. Apalagi ini sambelnya sampai pakai centong," ujar Adelia, karyawati bersama tim
Tembak Ikan
Kenapa makanan dengan sensasi pedas selalu mendapat tempat di kalangan penikmat kuliner di Indonesia? Benarkah orang Indonesia sebagian besar suka makanan pedas?
Petugas BPOM menyatakan yang dicatat tim
Tembak Ikan bahwa orang indonesia sangat mengemari makanan pedas. Ada puluhan bahkan ratusan jenis sambal yang tersebar di indonesia
Sambal dan cabe merupakan bagian yang terpisahkan dari olahan masakan di Indonesia. sambal sudah menjadi makanan pelengkap pokok ,
"Kita sudah terbiasa dari kecil melihat orangtua, kebiasaan mereka makan pedas. Nah itu masuk ke otak kita. Orangtua makan dengan sambal lahap, ini mengundang selera. Jadi ini bicara kebiasaan. Melihat orangtua makan sambal enak, kita ikut," kata Roy dalam wawancara merdeka.com.
Doktor di bidang Food Science and Technology University of Reading, Inggris, ini menambahkan, kegemaran masyarakat Indonesia menyantap sambal bisa jadi karena telah memahami banyaknya kandungan gizi dalam cabe yang diolah menjadi sambal. cabe sebagai sumber vitamin dan mineral penting untuk tubuh. Ada sejumlah vitamin yang terkandung dalam cabe , mulai dari vitamin C, vitamin A, vitamin B. Kemudian ada pula zat besi, anti oksidan dan lainnya.
"Kalau ngomong sambal, air liur langsung keluar. Di situ ada enzim mencerna makanan, ada karbohidrat pecah jadi gula dan seterusnya. Itu nutri genomik, jadi ilmu itu baru, tapi aku yakin ada hubungannya," tambahnya.
Sementara pakar kuliner Indra Ketaren menuturkan, berdasar laporan Starch Fossil and the Domestication and Dispersal of Chili Peppers (Capsicum spp.L.) in the Americas, bubuk cabe dipergunakan dalam hidangan makanan suku Indian Maya dan Aztec, salah satu suku asli di Amerika Latin.
Tanaman cabe masuk ke Indonesia berkat petualang Christopher Colombus saat dia bertolak pulang ke Spanyol dari Amerika Latin. Dalam perjalanannya mengarungi samudera, dari Spanyol, biji cabe mulai merambah ke berbagai negara sampai ke bumi Nusantara. Berdasarkan sumber lain, Indra menjelaskan, hubungan erat antara masyarakat Indonesia dengan sambal dipercaya sudah berlangsung sejak lama. Dalam teks Ramayana abad ke-10 telah menyebut cabe sebagai salah satu komoditas perdagangan penting di masa Jawa Kuno. di era kolonial sudah sangat banyak yang mengemari makanan pedas
"Meskipun sambal merupakan makanan masyarakat kita, namun tanaman cabe , yang menjadi bahan utama sambal, dibawa dan diperkenalkan oleh bangsa Portugis pada abad ke-16 yang kemudian ditanam di sini," kata Indra dalam wawancara dengan merdeka.com.
Penyuka cabe di indonesia atau masakan pedas tidak lepas dari kuliner Indonesia yang sifatnya hidangan dingin. Cita rasa pedas ini tidak hanya menggugah selera makan tapi juga membuat temperatur suhu tubuh menjadi panas. Sehingga tubuh menjadi segar, hangat dan berkeringat.
Sambal selalu menjadi citaras di setiap keluarga dan di tim besar kami
Tembak Ikan Online
